L'approvisionnement

Rascasse

L'approvisionnement en France se fait dans les épiceries ou dans les supérettes qui sont de petits supermarchés.  C'est dans ces supérettes que l'on peut trouver des aliments peu communs nécessaires à la réalisation de recettes traditionnelles française comme la bouillabaisse.  La bouillabaisse est une recette bien typique de Marseille et est très populaire.  Cette recette est faite avec des poissons et des fruits de mer que l'on ne trouve pas à tous les coins de rues comme de la rascasse, un poisson de la région.